Direction le Pays basque avec nos recettes du célèbre gâteau basque

Name: Direction le Pays basque avec nos recettes du célèbre gâteau basque
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau basque

Le gâteau basque est une pâtisserie typique du Pays basque fourrée de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière. Photo par Merle ja Joonas

Le gâteau basque est une pâtisserie ronde, épaisse et dorée qui serait née à Cambo-les-Bains et qui aurait été commercialisée pour la première fois dans les années 1830 par les soeurs Biskotx.

À la fois croustillant et moelleux, il est composé d'un biscuit garni de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière aromatisée au rhum, aux amandes ou à la vanille. Le gâteau basque auparavant réservé pour les grandes occasions se déguste désormais à tout moment de la journée pour une petite pause gourmande bien méritée.

Meilleures recettes de gâteau basque et de pâte sablée des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau basque et de pâte sablée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau basque aux cerises

MonEpicierduTerroir

Le gâteau basque aux cerises noires ! Une recette de dessert rapide, toute simple et délicieuse ! La confiture de cerises noires rencontre la douceur de la pâte brisée, et les amandes. Une recette traditionnelle !

Dernières recettes de gâteau basque et de pâte sablée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau basque et de pâte sablée qui changent !

Gâteau basque au Corin

Isabelle

La pâte sablée, riche et fondante, mariée à la saveur fruitée et très légèrement acide du corin font merveille ensemble.

Gâteau basque à la confiture de cerises noires et crème pâtissière

Carmen

En panne d'inspiration pour une recette de gâteau basque ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Gâteau basque à la crème pâtissière parfumée au rhum

Carmen

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau basque !

Gâteau basque

épicétout

Vous cherchez une recette de pâte sablée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Abaisser

Chiqueter

Dorure

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Fraiser

Videler

Axoa

Marmitako

Piment d'Espelette

Pintxo

Piperade

D'autres recettes avec aussi...

Philippe Etchebest amandes beurre bleuets cannelle cassonade cerises cerises noires chocolat confiture confiture de cerises crème crème pâtissière crumble cuisine basque cuisine du sud-ouest cuisine facile cuisine française cuisine légère cuisine traditionnelle cuisine végétarienne dessert épices été fait maison farine fraise fruits gâteau griottes lait lemon curd madère maïzena myrtilles oeuf pâte sablée pâtisserie praliné printemps pruneaux rhum sablés sel sucre tarte vanille vegan vin

Découvrez aussi toutes les recettes de gâteau basque et toutes les recettes de pâte sablée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

cuisine en folie

C'est la saison des piments doux basques et je les adore ! Un peu de ventrèche fumée, c'est le lard du Sud Ouest, une touche de piment d'Espelette et voilà de quoi nous régaler avec une belle assiette de tagliatelles.